Iako kuham od davnina, jucer sam prvi puta radio sarmu. Iznenadjen sam kako je ispala ukusna pa zelim podijeliti s vama recept
Iako kuham od davnina, jucer sam prvi puta radio sarmu. Iznenadjen sam kako je ispala ukusna pa zelim podijeliti s vama recept
Sastojci
Priprema
odvojite listove kupusa odrezavši im tvrdi dio na vrhu, a ostatak nasjeckajte na trakice
u tavi na ulju spirjajte kosani luk i češnjak
u posudi pomiješajte meso, dvije šnite nasjeckanoe pancete, jaje, peršin, muškatni oraščić, crvenu papriku, peršin, sol i papar, rižu, pirjani luk i česnjak te dobro promiješajte
u posudu u kojoj ćete kuhati sarmu stavite vodu i na nju dio najsckanog kupusa, poslite
napravite sarmice tako da u svaki list stavite pola šake mesa i zarolate (prvo zatvorite rubove i zatim čvrće zarolajte)
Kad je kupus u posudi s vodom malo opustio, stavljajte sarmice
Dolijte vodu da prekrije sarmu, ostatke narezanog kupusa stavite na vrh i poklopite
Kad je voda zakuhala smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri oko 2 sata
Napravite od brašna zapršku s time da ste dodali i malo crvene paprike te ulijte u posudu sa sarmom
Kuhajte još neko vrijeme (ne mijesati)
Poslužite
Posluživanje
Iako nisam korsitio svoje zelje koje je najbolje kad sam napravis, toplo preporucam ogulinsko
Jucer sam napravila sarmu... Sad sam ga stavila da kuva na laganoj vatri... Sarma ekstra je jelo 🙂 Obozavam sarmu
Sarma je zakon ja je obozavam neradim sve kao ti ali slaninicu obavezno dodam u meso ili malo suvog mesa naseckanog na kockice…evo tebi petica za sarme i to veeelika!
14