Po ideji tanjelove i njenu sarlotu sa ovosnom kremom
Po ideji tanjelove i njenu sarlotu sa ovosnom kremom
Sastojci
Priprema
Priprema rolarta:
Posebno umutite zuanca sa secerom, posebno belance, pa spojite ih mesajuci sa lopaticom.Brasno, gustin i prasak za pecivo dobro pomesajte i dodajte u smesu od jaja.Sve dobro pomesajte i sipajte u podmazani i prekriveni sa hartijom pleh, pa pecite na180 C sve dok se pecivo ne porumeni.
Gotovi rolat zavijte u mokru krpu i uroljajte zajedno sa mokrom krpom.Ostavite da se dobro omeksa.
Priprema kreme:
Sa malo mljeka od onih 700gr, 3zlice secera, pomesajte puding.Ostalo mljeko zagrijte ,pa skuvajte puding. U topli puding dodajte belu cokoladi i maslac, dobro promjesajte da se cokolada i maslac otope i svrze sa pudingom u lepu kremu.
Omeksali rolat premazite sa dzeom od jagoda i uroljajte u roladu koju nasecete na snite, pa poredzajte u duboku posudu/ja sam redzala u vatrostalni sud ali prethohno sam ga pokrila sa folijom/.
Jagode usitnite na komade, a isto to ucinite i sa crnom cokoladom.
Gotovi krem sipajte u posudu sa rolatom, po malo tako da se posle svakog sloja krema pospe po malo jagoda i crne cokolade.To radite sve dok imate kremu.
Na kraji poklopite dno sarlote sa ostalim plockama rolata i ostavite da se krema stegne/Preko noci ili oko 8-9 sati/
Preliv za tortu podgotvite kao u uputstvu i prelijte sarloti koju ste prethodho prevrnuli na ciniju za torte./Preliv treba da se prelije dok je jos topli jer se brzo stvrdne i ostaju grudice kad se predze preko njega da bi se premazalo jos malo./
Gotovu sarlotu ostavite da se jos malo stvrdne preliv.
Posluživanje
Ovo sam radila sinoc,a moji ukucani nisu mogli da docekaju da se krema dobro ohladi i stegne ,pa zato u preseku torte se pomesala i ne poznaje se crna cokolada,a jagode su bili smrznute pa ne bih preporucila da koristite takve.
15