Šarena povrtna juha

37

.

.

Sastojci

za

1/2 svježe paprike

100 g poriluka/bijeli i zeleni dio

1 (70g) mrkva

1 (200g) krumpir

1 (200g) tikvica

1 režanj češnjaka

1/2 kokošje kocke

3-4 žlice sjeckanih pelata

2 grančice celera

2 prstohvata suhog bosiljka

50 g riže ili tjestenine u obliku riže

Priprema

1.

Krumpir izrezati na kockice i staviti kuhati u hladnu vodu. Kad uzavre, ubaciti pola kokošje kocke.

2.

Za to vrijeme na maslinovom ulju popržiti sitno rezanu kapulu. Kad zastakli, dodati poriluk rezan na tanke kolutiće, te mrkvu i papriku na kockice.

Dinstati dok povrće ne padne. Onda dodati sitno rezan češnjak i kad zamiriše, pasatu. Promiješati sve 5 minuta, pa dodati krumpir skupa sa vodom.

Krumpir kuham posebno, jer bi otvrdnuo od rajčice ako se dodaje nakon nje.

3.

Dodati grašak, mahune, celer, sol, papar i kuhati 15 minuta.

4.

Zatim dodati tikvice rezane na kockice i bosiljak.

Kuhati 10 minuta.

Izvaditi grančice celera.

5.

Ubaciti rižu (ili sitna manistra u obliku riže), promiješati i kuhati 10 minuta.

Maknuti sa vatre, poklopiti i ostaviti 10 minuta, pa poslužiti. Riža će za to vrijeme nabubriti i neće se raskuhati.

6.

Gotovu juhu po želji posuti peršinom.

15

10.3.2014.20:26

Već je drugi put pravim u dva tjedna, oduševljena sam,,,iako na prvi pogled izgleda "obično", ova juhica to nikako nije,,puno Vam hvala šta ste podijelili ovaj recept sa nama 🙂

26.2.2014.22:42

👍

26.2.2014.22:14

Uvek ZA.🥄

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)