Dekorativno predjelo, jednako ukusno i toplo i hladno.
Dekorativno predjelo, jednako ukusno i toplo i hladno.
Sastojci
Priprema
Luk i papriku (po mogućnosti crvenu zbog izgleda) narezati na sitno i popržiti na malo masnoće. Špinat kratko blanširati i usitniti. Dodati u luk i papriku. Bjelanjak istući malo pjenjačom s 1 žlicom krušnih mrvica i također dodati u povrće. Šunku i sir (npr. gaudu) naribati.
Lisnato tijesto razvaljati na papiru za pečenje i zarezati kao na slici.
Smjesu od povrća rasporediti u sredinu tijesta.
Na povrće rasporediti sir.
Na kraju dodati šunku. Žumanjak razmutiti sa žlicom mlijeka i premazati rubove tijesta koje ćemo preklapati.
Preklapati koso trakice tijesta po jednu s lijeve i desne strane. Premazati ostatkom žumanjka.
Peći na temperaturi od 180° oko 25-30 minuta, odnosno dok štruca ne dobije lijepu rumenu boju.
Malo ohladiti i narezati.
Topla ili hladna, štruca oduševljava kako okusima, tako i izgledom.
Posluživanje
Lijepo predjelo, toplo ili hladno.
Kako je tebi ispao recept?
7