Moj profil
DUKA11
12.7.2012.

šampita s borovnicama

15 minuta
42

definitivno najbrže napravljen kolač u mom životu...Recept je iz novog broja"Hrana i vino" ali je tamo bez voća,pošto sam dobila krasne borovnice nisam mogla odoljeti i stavila sam ih u kolač kao mali dodatak-ispao je fino osvježavajuće kiselkasti desert....

definitivno najbrže napravljen kolač u mom životu...Recept je iz novog broja"Hrana i vino" ali je tamo bez voća,pošto sam dobila krasne borovnice nisam mogla odoljeti i stavila sam ih u kolač kao mali dodatak-ispao je fino osvježavajuće kiselkasti desert....

DUKA11
12.7.2012.

Sastojci

za
30 dag petit beurre s maslacem(ili obični)
10 dag šećera
1 jaje
2 svijetle želatine
400 ml običnog jogurta
200 ml slatkog vrhnja
15 dag borovnica

Priprema

1.

Izmiješamo želatinu s 50 ml vode i dodamo je u 150 ml vode u koju smo dodali 1 žlicu šećera.Miješamo pjenjačom dok ne zavri,a zatim sklonimo s vatre.Slatko vrhnje i preostali šećer miješamo mikserom dok šlag ne dobije potrebnu čvrstoću,a zatim ulijemo i jogurt te kratko miješamo.

2.

Mikserom izmiksamo 1 bjelanjak pa čvrsti snijeg umiješamo u šlag s jogurtom,na kraju umiješamo ohlađenu želatinu(moja je bila topla ali se je isto stvrdnula lijepo krema).Dno manje tepsije prekrijemo jednim redom keksi,stavimo dio kreme i po njima borovnice.Zalijemo ostatkom kreme.

3.

Po vrhu rasporedimo još jedan red keksi i stavimo sat,dva na hlađenje.Režemo šnite. 

  • Kremasti kolač(1)
  • Kolac-bez-pecenja(1)
  • Saumpita(1)
  • Zelatin(1)

14

Nemoguće je da se jedna želatina zgusne u 500ml! I ja sam gospođica, nikako gospođa.

drago mi je da ti je uspjelo....bitno da je djeci fino...!!!

dobro je ispalo,djeca su sve pojela. Danas sam kupila časopis Hrana i vino,i nađe se nešto,samo treba isprobat,često mi se desilo  da sam pravila neki kolač i koji je jako popularan na colinarici,ali mi se nije dopao.