Koristite smeđe šampinjone (portobello) koji su veći i prikladniji za punjenje.
Moj profil
Volite li sir u različitim kombinacijama, onda svakako iskušajte i ovu, jer šampinjoni punjeni svježim ili ricotta sirom prava su kulinarska poslastica.
Volite li sir u različitim kombinacijama, onda svakako iskušajte i ovu, jer šampinjoni punjeni svježim ili ricotta sirom prava su kulinarska poslastica.
Sastojci
za
Priprema
1.
Šampinjone očistite, operite i osušite. Klobuke odvojite, a stapke sitno nasjeckajte.
2.
U posudu stavite nasjeckane stapke i prelijte ih maslacem koji ste zagrijali do vrenja.
3.
Ostavite nekoliko minuta, pa dodajte svježi sir, nasjeckani češnjak, peršin, mljeveni crni papar, morsku sol i naribani sir. Sve dobro promiješajte da dobijete nadjev.
4.
Šupljine kalupa za muffine (12) premažite uljem.
5.
Pripremite smjesu od krušnih mrvica, peršina i parmezana.
6.
Klobuke umočite u smjesu i stavite u šupljine kalupa. Preko njih nanesite smjesu sa sirom (možete i slastičarskom vrećicom sa širim otvorom). Pospite preostalom smjesom s krušnim mrvicama.
7.
Pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.
Posluživanje
Poslužite kao predjelo, prilog ili glavno jelo.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
:(Još nema komentara