jedan vrlo jednostavan kolačić otvoren za varijacije na temu :)
jedan vrlo jednostavan kolačić otvoren za varijacije na temu :)
Sastojci
Priprema
U vatrostalnu posudu uliti slatko vrhnje, po njemu malom žličicom rasporedite džem.
Bjelanjke s malo soli istući u snijeg, uz miksanje polako dodavati šećer dok ne nastane glatka i sjajna smjesa.
Žumanjak, sjemenke od vanilije, brašno i žlicu snijega razmutiti pa pažljivo pomješati u smjesu bjelanjaka i šećera.
Dobivenu smjesu istresti na slatko vrhnje i džem, poravnati i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200C, 15 minuta.
Posluživanje
Kolač je vrlo lagan i topi se u ustima. Ipak za moj ukus je malo presladak i fali mi nešto kiselkasto i tvrdo za “zobanje” pa je moj prijedlog umjesto džema staviti borovnice ili neko drugo sviježe kiselkasto voće, možda još i malo grubo sjeckanih badema ili….
Ipak kolač je i u ovom “vulgaris” izdanju nestao u trenu
Da, fali nešto hrskavo. mislim da nebi bilo loše ubaciti grubo sjeckane bademe u snijeg ili ih posuti po vrhu, možda čak ovu smjesu staviti na podlogu od keksa ili sl.. kao ideja kolač nije loš i kao što sam rekla u uvodu dobar je za “igranje” s njim
2