Prava šalša je običan paradajz, meni je ovo jako dobra nadopuna. Ja mogu pojesti nekoliko tanjura toga, a što je najbolje kad se ohladi još je bolje :-).....
Prava šalša je običan paradajz, meni je ovo jako dobra nadopuna. Ja mogu pojesti nekoliko tanjura toga, a što je najbolje kad se ohladi još je bolje :-).....
Sastojci
Priprema
Narezati luk i stavite ga na vruće maslinovo ulje i prodinstajte ga dok ne promijeni boju
Smanjite vatru i stavite tunu iz konzerve sa istisnutim uljem
Nakon što se je kratko tuna krčkala na vatrici stavite usitnjenu rajčicu iz konzerve
Kuhajte pola sata na laganoj vatri uz povremeno mjesanje
Dodajte čašu crnog vina i ostavite da krčka još minimum pola sata
U drugom loncu stavite vodu u koju ste stavili malo ulja i žličicu soli napunite sa vodom i pričekajte da voda proključa
U proključalu vodu stavite tjesteninu i prema uputi je skuhajte. Ostavite je da je al dente
Iscijedite tjesteninu
Posluživanje
Postoje dvije varijante: jedna kaže promiješajte tjesteninu i šalšu sa tunom i to tako onda stavljate na tanjur, a druga kaže da na tanjur stavljate iz odvojenih zdjela i da mješate na tanjuru kako želite. Meni se iskreno više sviđa prva, ali svakome na izbor.
U slast
2