Salata sa smokvama

Jednostavno
4 osobe
20 min

/slika/74693/

coolinarika, Podravka ambasadorica

11.08.2008.

Ovu povrtno-voćnu salatu poslužite kao predjelo ili malo jelo u vrućim ljetnim danima. Osvježavajući će okus svježih smokava, rikule, mozzarelle i bosiljka u samo nekoliko minuta donijeti dašak Mediterana i na vaš stol.

Podijeli na Facebook

+ više

Slični recepti

Sastojci

4 osobe

100 g rikule
8 smokvi
4 mozzarelle
1 grančica zelenog bosiljka
1 grančica crvenog bosiljka

Za salatni preljev:
50 ml limunova soka
100 ml maslinova ulja
sol
grubo mljeveni Vegeta Maestro crni papar u zrnu

Dodaj u popis za kupnju

Koristili smo

Crni papar zrno

Priprema

1.
Za salatni preljev pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje, sol i papar.
2.
Preko rikule posložite smokve narezane na četvrtine, natrganu mozzarellu i obilno pospite listićima bosiljka.

Posluživanje

Prelijte pripremljenim preljevom i poslužite.

Savjet

Uz ovu salatu možete poslužiti i ploške pršuta.

Tagovi

Podijeli na Facebook

+ više

Licenca:

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	Ž ^{RDA (%)}	M ^{RDA (%)}
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	Energetska vrijednost	kcal / kJ	597 / 2.495	-	-
Masti	g	42,26	-	-
Ugljikohidrati	g	25,33	-	-
Vlakna	g	3,57	-	-
Bjelančevine	g	31,27	-	-
Sol	g	1,33	0	0
Vitamin A	μg	993,55	25	20
Vitamin E	mg	6,34	29	29
Vitamin C	mg	8,39	11	9
Niacin	mg	6,69	48	33
Kalij	mg	405,09	11	11
Kalcij	mg	851,99	85	85
Fosfor	mg	588,73	74	74

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)