Pre nekoliko godina deca su mi kupila Meksički kuvar.Pošto je puno paprike i luka u najvećem broju recepata svega nekoliko jela sam napravila .
A onda pre neki dan nađem na pijaci crni pasulj i setim se knjižice.Tako je ova salata kombinacija nekoliko recepata iz tog kuvara.
Pre nekoliko godina deca su mi kupila Meksički kuvar.Pošto je puno paprike i luka u najvećem broju recepata svega nekoliko jela sam napravila .
A onda pre neki dan nađem na pijaci crni pasulj i setim se knjižice.Tako je ova salata kombinacija nekoliko recepata iz tog kuvara.
Sastojci
Priprema
Crni pasulj potopiti uveče u vodu,sutradan staviti da se kuva.Prvu vodu baciti,naliti svežu vodu i kuvati dok zrna ne omekšaju,ali da ne ispucaju.
Zrna kukuruza skuvati da omekšaju,ako su iz konzerve onda samo procediti.
Paradaiz i krastavac iseći na sitne kockice,luk na kolutove.
Pomešati pasulj,kukuruz,paradaiz,krastavac i luk,dodati sok od limuna,usitnjen peršun i začiniti po ukusu.
Umesto peršuna može i sveži korijander.
I naravno za one koji vole ljuto jedna ili dve male ljute papričice.
Posluživanje
Dobro ohladiti,pa uz hladno meso i nešto dobro u čaši,uživati
6