Moj profil
coolinarika
21.8.2005.

Salata s cvjetićima lavande

15 minuta
24

Prehrambene, a posebno vizualne, kvalitete jestivog cvijeća poznavali su još i u srednjem vijeku. Aromu i neusporediv miris lavandule posjeduju i njeni cvjetići koji su, k tome, još i nježne, vrlo dekorativne, ljubičaste boje.

Prehrambene, a posebno vizualne, kvalitete jestivog cvijeća poznavali su još i u srednjem vijeku. Aromu i neusporediv miris lavandule posjeduju i njeni cvjetići koji su, k tome, još i nježne, vrlo dekorativne, ljubičaste boje.

coolinarika
21.8.2005.

Sastojci

za
150 g cherry rajčica
100 g naribane mrkve
150 g rikule
2 žlice klica od soje
50 g ljubičastog luka narezanog na rezance
Za salatni preljev
4 žlice maslinova ulja
2 žlice aceta balsamica
sol
Posluživanje
cvjetići lavande

Priprema

1.

Male rajčice prerežite napola, dodajte mrkvu, rikulu, luk i klice.

2.

Prelijte mješavinom ulja, aceta balsamica i soli, pa sve dobro promiješajte.

Posluživanje

Poslužite posuto cvjetićima lavande.

Savjet

Kako bi cvjetići bili dekorativni, pospite ih po salati neposredno prije posluživanja.

  • Salate(7)
  • Lavanda(5)
  • Salata(3)
  • Vegetarijanski recepti(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Niskokalorično(1)
  • Vegan(1)
  • Salate-lavanda(1)
  • Studena za tijelo i duh(1)

1

Kada sam servirala salatu sa lavandom, moji ukućani su pomislili da sam poludjela. Nisam ih uspjela uvjeriti da probaju salatu! Ovaj recept ipak ostaje spremljen do slijedeće sezone. Možda se predomisle i probaju nove ukuse.