Moj profil

Salata od patlidžana

3

Recept za zimnicu

Recept za zimnicu

Sastojci

1,5 šoljica soli
1,5 šoljica alkoholnog sirćeta
1,5 šoljica vode
200 gr peršuna korijen i list
400 gr paprika

Priprema

1.

Patlidžan oprati, isjeći na kolutove 0, 5-1 cm debljine, ostaviti da se ocijede pa ih pržiti na ulju.Vaditi pržene patlidžane i stavljati ih u cjediljku da se ocijede od masnoće. Papriku očistiti od sjemenki.Peršun i bijeli luk samljeti u multipraktiku ili mašini za meso pa u to dodati ohladjeni preliv i dobro izmješati.Na dno tegle sipati malo te smjese pa redjati 2-3 reda patlidžana, preliti ih smjesom i tako dok ne napunite teglu, pa na kraju zaliti smjesom.Tegle zatvarati poklopcem..

Posluživanje

Ako želite ljutu salatu,umjesto slatke dodajte 200 gr ljute paprike.Salata sa crvenom paprikom će biti mnogo ljepša za oko.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)