Ovo je prava makrobiotička hrana, za one koji ne jedu meso, glavni obrok a za one druge, salata i prilog, dva u jednom.
Ovo je prava makrobiotička hrana, za one koji ne jedu meso, glavni obrok a za one druge, salata i prilog, dva u jednom.
Sastojci
Priprema
Leću, zelenu soju i pšenicu močim u mlakoj vodi preko noći, sutradan kuham u slanoj vodi, svaku namirnicu u posebnoj posudi zbog različitog vremena kuhanja a i zbog toga da svaka zadrži svoj karakteristični okus. Pšenica se najduže kuha, zato ju uvijek kuham u expres loncu (svega 10 min).
Kad su kuhani ocijediti i još tople začiniti bučinim uljem (ono se jako fino slaže sa mahunarkama) i dosoliti ako je potrebno.
Ostale sastojke, salatu endiviju, crveni radič, potočarku i rikolu, nakon što smo ih malo prosušili od vode, začiniti maslinovim uljem, jabučnim octom, acetom balzamicom i Vegeta twist-om za salatu i staviti za podlogu za pšenicu i mahunarke.
Servirati na veeeeeeeliki tanjur i dobar tek!
To je još jedna od salata koje su uglavnom moje glavno jelo, jer ih naprosto obožavam. Ostalima posluži kao salata i prilog uz mesna jela.
Uvijek mijenjam sastojke od desetak vrsta žitarica i mahunarki koje imam u svojoj kuhinji ( vidi sliku), a svježe povrće dodajem prema tome što se nudi na placu ili što imam u frižideru.
Posluživanje
Poslužuje se već prema tome jedete li meso....onda kao prilog....ne jedete... onda glavno jelo. Za doručak i ručak. Izbjegavati to jesti za večeru.
Grba, objasni nam onda šta je! ! Ja ju kupujem na placu već jako dugo, ali uvijek pod tim imenom. Ne drži nas u neznanju, nego nas prosvijetli!?
nažalost moram upozoriti da se cijelo vrijeme provlaći velika greška po internetu i portalima
ova biljka sa srcolikim listovima nije POTOČARKA, ali uporno ju guraju pod istu--čak i u supermarketima
Kako je tebi ispao recept?
5