SALATA OD LUBENICE S KRASTAVCEM I FETA SIROM/WATERMELON SALAD WITH CUCUMBER AND FETA
Ljeto je u punom zamahu, sunce je neumoljivo, grije nas baš onako "poštenski". Niti bježanje u hladovinu nije rješenje. Zato jedna osvježavajuća salata, malo neobičnih sastojaka, odlično prije uz dobru glazbu u rashlađenom prostoru.
Ljeto je u punom zamahu, sunce je neumoljivo, grije nas baš onako "poštenski". Niti bježanje u hladovinu nije rješenje. Zato jedna osvježavajuća salata, malo neobičnih sastojaka, odlično prije uz dobru glazbu u rashlađenom prostoru.
Sastojci
Priprema
Za ovu salatu nisam pisala mjere za sastojke, jer svatko prilagođava količinu sastojaka prema broju osoba koje će salatu konzumirati, a to nije teško odrediti.
Ako ste dobar poznavalac kod kupovine lubenice, imat ćete odličnu salatu.. Isto ćete uživati ako kupovinu prepustite znalcu - kao što sam ja prepustila svome vrlo dobrom znalcu - suprugu!
Lubenicu očistite od vanjske kore i koštica. Ima za kupiti BIO lubenice koje imaju vrlo sitne koštice ili su bez koštica.
Očišćenu lubenicu narežite na kockice, stavite u zdjelu za posluživanje, dodajte joj kockice krastavca, feta sir, nasjeckanu mentu i bosiljak. Dodajte iscijeđeni sok od limuna, maslinovo ulje, sol i papar.
Promiješajte i stavite na hlađenje najmanje 1/2 sata, najviše 4 sata.
Posluživanje
Salata se odlično sljubljuje s mesom s roštilja, ali je odličan obrok i za ponijeti na posao, na izlet u prirodu.
Uživajte u ljetnoj osvježavajućoj salati!
Kako je tebi ispao recept?
11