Moj profil

Salata od Jagoda, Rukole, Lubenice...

3
Salata od Jagoda, Rukole, Lubenice...

... iliti Pt Douglas Salad! :) Za vrijeme mog posjeta Cairnsu dok je moja Ninci tamo radila znale smo poci na rucak u Port Douglas, koji je inace poznata turisticka destinacija ovdje u Au. Uglavnom Ninci mi je preporucila bas ovu salatu znajuci da ce mi se svidjeti, i nije pogrijesila :) Cim sam se vratila kuci, u Adelaide, odmah sam je napravila. U pocetku cesce sam je znala praviti, kasnije sve rijedje pa nikako. U subotu sam je napravila po sjecanju (kasnije sam se sjetila da sam zaboravila staviti po sniticu limuna)  :) 

Kad sam je prvi put pravila cak mi je uspjelo napraviti ju da lici originalu, ovaj put se bas i nisam trudila da izgledaju slicno ali zato okusom ne zaostaje za originalom :) Recept je bio objavljen i prije, stare slike nisam uspjela naci.

... iliti Pt Douglas Salad! :) Za vrijeme mog posjeta Cairnsu dok je moja Ninci tamo radila znale smo poci na rucak u Port Douglas, koji je inace poznata turisticka destinacija ovdje u Au. Uglavnom Ninci mi je preporucila bas ovu salatu znajuci da ce mi se svidjeti, i nije pogrijesila :) Cim sam se vratila kuci, u Adelaide, odmah sam je napravila. U pocetku cesce sam je znala praviti, kasnije sve rijedje pa nikako. U subotu sam je napravila po sjecanju (kasnije sam se sjetila da sam zaboravila staviti po sniticu limuna)  :) 

Kad sam je prvi put pravila cak mi je uspjelo napraviti ju da lici originalu, ovaj put se bas i nisam trudila da izgledaju slicno ali zato okusom ne zaostaje za originalom :) Recept je bio objavljen i prije, stare slike nisam uspjela naci.

Sastojci

lubenica (bez kostica)
lisce zelene salate
menta (lisce)
coriander (lisce)
rotkivce (na snitice)
ljubicasta kapula (narezana)
jagode (narezane na snitice)
feta sir (izmrvljen)
+
sok od limete i med

Priprema

1.

Kozice ocistite, operite i posusite papirom.  Stavite ih zdjelicu i prelijte maslinovim uljem i pospite krupnom morskom soli, pustite da odstoje barem par minuta.

Nabodite ih na stapic za raznjice i stavite peci u jako zagrijanu grill tavu (5-6 minuta trebalo bi biti dovoljno, ovisno o velicini kozica). Cim pobijele i nisu vise prozirne maknite ih s vatre i premazite mjesavinom maslinova ulja, protisnutog cesnjaka, nasjckanog persina i papra.

2.

U tanjir/zdjelicu slozite nareazanu lubenicu, listove zel salate, rukolu, lisce mente i coriander, rotkvice, ljubicastu kapulu, izmrvljen feta sir i jagode.

Prelijte dressingom i dodajte stapic sa kozicama, dodajte i sniticu limuna, posolite i popaprite ako je potrebno (lubenica i papar lijepo se slazu).

Dobar tek :)

  • Strawberries(1)
  • Kozice(1)
  • Feta-sir(1)
  • Rotkvice(1)
  • Feta-cheese(1)
  • Radish(1)
  • Prawns(1)
  • Lubenica(1)
  • Salata(1)

6

super.. vec sam idjela neke ovako salate sa lubenicom. nisam jela. mada mi ova kombinacija zvuci dobro. 

Fino mi ovo izgleda i zvuči! Ide ljeto, biti će probano!

hajde malo 🙂 ja odmaram pa skoro ko' nadrogirana... majstor jutros farbao vrata pa u kuci stvarno koma "smrdi", a vani je prehladno da drzim vrata otvorena 🙁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Salata od divljih šparoga, rotkvica, jaja i krumpira
moresi60

Salata od divljih šparoga, rotkvica, jaja i krumpira

Recepti koji koriste slične sastojke

Pileca salata sa lubenicom
ratatouille

Pileca salata sa lubenicom