Salata od boranije (žute)

Odlična salata naročito u ovo doba godine

Sastojci

Žuta boranija

Perca mladog crnog luka, peršun, mirođija, vlašac

Sirće ili limunov sok, maslinovo ulje i so

Senf

Odseći vrhove boranije i odstraniti eventualne končiće

Blanširati je s paradajzom (ne omlitavi zbog kiseline koju paradajz poseduje), lovorovim listom i crnim biberom u zrnu

Procediti i isprati da ostane samo ona

posuti sitno seckanim belim lukom, percima mladog crnog luka, malo peršuna, mirođije, vlašca i posoliti

posebno sjediniti maslinovo ulje, malo senfa i sirćeta (ukusno je i sa bundevinim uljem u tragovima ili aćetom)

Izuzetno je ukusna kada se ohladi u frižideru

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)