Moj profil

Rozenka

119
Rozenka

Hvala svim curama koje su mi pomogle svojim savjetima oko rozen kora i strpljivo odgovarale na moje beskonačne upite -na vaš poticaj objavljujem ovaj recept... :)

Hvala svim curama koje su mi pomogle svojim savjetima oko rozen kora i strpljivo odgovarale na moje beskonačne upite -na vaš poticaj objavljujem ovaj recept... :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 paket rozen kora
LJEŠNJAK - KARAMEL KREMA
500 ml mlijeka
300 g dulce de leche
150 g mljevenog Plazma keksa
150 g mljevenih pečenih lješnjaka
100 g maslaca (u zamjenu margarin)
VANILIN KREMA
500 ml mlijeka
1 vanilin puding (37 g)
20 g brašna
100 g šećera
100 g maslaca (u zamjenu margarin)
2 žlice krem likera s viskijem ili ruma
GLAZURA
200 g čokolade
100 g maslaca
1 žlica ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Lješnjake popržite na tavi, stavite ih u krpu i   protrljajte da biste skinuli opnu pa ih sameljite.

2.

Za VANILIN KREMU:


Od mlijeka odvojiti 10 žlica i pomiješati ih s pudingom, brašnom i šećerom da nema grudica. U ostatak mlijeka dodajte vanilin šećer, pa stavite na vatru i ukuhajte puding na klasičan način. U vruće umiješajte maslac i izlomljenu bijelu čokoladu, miješajte dok se čokolada ne otopi, pa umiješajte krem liker s viskijem.

Kremu pustite da se ohladi na sobnu temperaturu pa je malo razradite mikserom na srednjoj brzini.

3.

Za LJEŠNJAK - KARAMEL KREMU:


Mlijeko i dulce de leche zagrijavajte dok se dulce posve ne otopi, dodajte mljeveni keks i lješnjake, sklonite s vatre i dodajte maslac i vanilin šećer. Mutite dok se ne sjedini. Ako vam krema bude pregusta ili se teško maže samo dodajte još malo vrelog mlijeka i izmutite da se sjedini.


Ovu kremu nemojte pustiti da se ohladi nego je na kore nanesite vruću i između svakog nanošenja poklapajte da se ne ohladi.

4.

Toplim kremama mažite kore.

Prvu koru stavite na tacnu, premažite sa 4 - 5 žlica lješnjak kreme, poravnajte gladilicom ili dugačkim nožem, stavite drugu koru, poravnajte dlanovima kao da ravnate stolnjak, lagano pritisnite, premažite sa 4 - 5 žlica vanilin kreme pa stavite treću koru na isti način i tako do zadnje korice na koju ne ide krema.

Svaku koru prije nego što premažete kremom možete premazati kistom umočenim u krem liker s viskijem, rum ili gusto ukuhan šećerni sirup (preporučam da to napravite, bit će puno ljepša!).

Prekrijte celofanom, opteretite i ostavite u hladnjaku ili na hladnom do sutradan.

5.

Sutradan maknite opterećenje i celofan s torte, napravite glazuru - na laganoj vatri otopite čokoladu s maslacem, umiješajte ulje pa još toplu izlijte preko torte. Ukrasite po želji.

Tortu držite na hladnom, a prije služenja je ostavite desetak minuta u toplom - tada će se popustiti i biti posebno kremasta.

Posluživanje

Dulce de leche napravite ovako.

Na slikama je torta u duploj mjeri. :)

  • Rozen(7)
  • Rozen-kore(2)
  • Kreme(2)
  • Leshnik(1)
  • Kolachi-sitni(1)
  • Dulche-de-leche(1)
  • Chokolad-bela(1)
  • Sitni-slavski(1)
  • Sitni kolači(1)

61

Jao Leptiriću što si me iznenadila! 😁 Super, baš mi je drago što je dobro ispala i što vam se svidjela! 😘❤️

Maksice, super je ispalo, svi su bili jako jako zadovolji!

Hvala ti!!!! 🤗

Veki, nisam sigurna ima li uopće rozen kora u Kanadi ali s ovim receptom možete ih sami napraviti http://www.coolinarika.com/recept/rozen-torta-posnamrsna/ - ovaj dio recepta za posne kore -

Za korice: 250 g margarina

10 s.k. šećera (supenih kašika)

2 čaše (od 2 dl) belog vina

1 PP (prašak za pecivo)

(Oko) 1 kg oštrog brašna

Recept je objašnjen do u detalje i mislim da nećete imati problema s izradom kora, a za sva pitanja se možete obratiti i korisnici koja je recept postavila, uvijek je spremna pomoći! 😉

Imajte na umu da je kod nas u paketu 10 kora pa ako vam bude izašlo više od ovog recepta za kore koji sam navela povećajte i količinu krema za pola! 😉

Nadam se da sam vam bar malo pomogla! 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Crnac u bijelom
MASATERA

Crnac u bijelom