Iako je meso savršeno meko i fino, prilog od povrća i sira je ono što ovaj obrok čini malo drukčijim. Kombinaciji mahuna i graška možete dodati, ako ga imate, bob. Tada treba proporcionalno smanjiti količinu graška i mahuna. Važno je da je povrće – zelene boje! Ovom kašom unijeti ćete malo raznolikosti u skoro uvijek iste priloge mesu (krumpir, riža). Ujedno ćete nutritivno, a ne kalorijski, obogatiti obrok. Ugodan nedjeljni ručak!
Iako je meso savršeno meko i fino, prilog od povrća i sira je ono što ovaj obrok čini malo drukčijim. Kombinaciji mahuna i graška možete dodati, ako ga imate, bob. Tada treba proporcionalno smanjiti količinu graška i mahuna. Važno je da je povrće – zelene boje! Ovom kašom unijeti ćete malo raznolikosti u skoro uvijek iste priloge mesu (krumpir, riža). Ujedno ćete nutritivno, a ne kalorijski, obogatiti obrok. Ugodan nedjeljni ručak!
Sastojci
Priprema
Za marinadu pomiješati prvih 5 sastojaka, dodati iglice svježeg ružmarina. Odreske preliti marinadom i ostaviti da stoje najmanje sat vremena, najbolje preko noći.
Cherry rajčice peči u grill tavi lagano poškropljene maslinovim uljem. Odložiti.
Mahune i grašak kuhati u vreloj vodi 10 minuta ili dok ne budu sasvim kuhani. Ocijediti i isprati hladnom vodom, prebaciti u multipraktik.
Ricottu, maslinovo ulje, sol i papar dodati povrću i kratko, grubo sjeckati (pulsirati).
Vlasac umiješati u kašu. Odložiti.
Odreske izvaditi iz marinade i peči na maslinovom ulju oko 2 minute sa svake strane na jakom plamenu.
Maslac dodati, nastaviti peči 4 - 6 minuta sa svake strane na srednje jakom plamenu. Izvaditi i odložiti na toplo.
Povrtnu kašu prebaciti u tavu u kojoj su se pekli odresci, lagano je promiješati i pirjati 1 minutu da se posve ugrije i upije sokove ostale od pečenja.
Posluživanje
Odreske poslužiti na podlozi od povrtne kaše i s grilanim cherry rajčicama.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara