Rolovana piletina

Odvojiti meso od kostiju, po mogućnosti da koža pileta ostane u komadu, jer će vizuelno lepše izgledati

Kada ste to odradili, pileće belo isecite u nekoliko šnicli, zatim rasporediti po mestima gde je prazno.

Na meso staviti vegetu, nakon toga dobro namazati senfom, pa redjati dimljeni vrat i preko njega izrendati kačkavalj.

Urolajte u rolat ( ukoliko nemate mrežu za rolovanje, možete koristiti konac). Pleh obložiti papirom za pečenje, pa zatim rolat premazati uljem. 

Rolat peci 2h u prethodno zagrejanoj rerni na 150 stepeni( ne menjati temperaturu).