Ukusi koje se dobro povezuju i slazu.....
Ukusi koje se dobro povezuju i slazu.....
Sastojci
Priprema
Meso isecemo na snicle pa ga izlupamo i posolimo, zatim svaku sniclu podelimo na dva dela.
Za svaku traku odaberemo po jednu pecurku, priblizno iste sirine kao meso i skinemo joj nozicu. Stavimo meso, pa suvo meso, takodje iseceno da odgovara sirini belog mesa, pa pecurku. Urolamo i povezemo kuhinjskim koncem.
U tiganju na vrelom ulju przimo rolnice sa sve cetri strane, s tim sto prvo przimo strane gde je meso pa onda krajeve sa sampinjonima. Kada je meso przeno sipamo belo vino i poklopimo, a ringlu smanjimo i dinstamo dok skoro svo vino ne ispari.
Zatim meso prebacimo u topao tanjir za serviranje i pospemo ga parmezananom. U tiganju, u kome smo pripremali meso, proprzimo sitno iseckan beli luk; u solji razmutimo kasicicu gustina sa supom ili vodom i uspemo u tiganj. Mesamo dok se sos ne zgusne, pa prelijemo meso sa njim ili ga posluzimo sastrane.
Posluživanje
Uz parmezan i sos, a kao prilog jednostavna riza sa povrcem.....
Kako je tebi ispao recept?
4