Uživajte u pečenim rolicama posluženim s kuhanim krumpirom prelivenim umakom od šampinjona.
Uživajte u pečenim rolicama posluženim s kuhanim krumpirom prelivenim umakom od šampinjona.
Krumpir ogulite, narežite na kriške i stavite kuhati u posoljenu vodu.
File soma očistite, operite i posušite papirnatim ubrusom. Pospite Vegetom, popaprite, pa na svaki file stavite po 2 ploške hamburgera.
Umotajte filee u rolice, pa svaku zasebno napiknite na štapić za ražnjiće.
Tako pripremljene rolice uvaljajte u kukuruzno brašno i kratko popržite u dubokom ulju dok ne dobiju lijepu zlatnu boju. Izvadite i ostavite na toplom.
U tavi rastopite maslac, dodajte sitno nasjeckani luk i popržite do zlatne boje.
Dodajte ocijeđene i isprane šampinjone, kratko popržite i zalijte vinom da kratko prokuha.
Umiješajte Fant razmućen u 150 ml vode, kratko kuhajte da se umak malo zgusne, maknite ga s vatre i umiješajte vrhnje.
Pečene rolice poslužite s kuhanim krumpirom prelivenim umakom od gljiva.
Ako ste u žurbi ili se bojite da vam motanje rolica neće poći za rukom, slobodno soma ostavite u obliku filea. Jelo će biti jednako zamamno i slasno!
Nakon što su se posušili filee soma lagano pokapajte sa sokom ½ limuna kako se prilikom pečenja ne bi raspali.
:(Još nema komentara