S OVIM JELOM SAM IZNENADILA DRAGOGA ZA VALENTINOVO. I BIL JE ODUŠEVLJEN.
I NARAVNO OVO JE MOJ STOTI RECEPT NA COOLINARIKI!!!!!!!
S OVIM JELOM SAM IZNENADILA DRAGOGA ZA VALENTINOVO. I BIL JE ODUŠEVLJEN.
I NARAVNO OVO JE MOJ STOTI RECEPT NA COOLINARIKI!!!!!!!
Sastojci
Priprema
Pošto sam nabasala na lijepi komad mesa, odlučila sam da ču radit roladu. Ali je bil stvarno velik komad pa sam napravila dvije rolade. Veču i manju.
Meso sam podijelila na dva dijela, veči i manji. Te sam ga marinirala preko noči. Namazala sam ga uljem, solju, paprom, vegetom, domačim začinskim biljem i kuminom.
Drugi dan meso s unutrašnje strane premažemo senfom i slažemo kriške vratine, na nju mrkvu narezanu na deblje ploške, pa papriku na štapiče, narezane šampinjone i posipamo naribanim sirom.
Sve dobro pritisnemo i zarolamo. Još dodatno učvrstimo koncem.
Još roladu premažemo s vanjske strane senfom i stavimo u dublji lim. Prelijemo s malo ulja i pečemo dobrih 2.5 - 3h na 180C.
Povremeno okrečite i podlijevajte sokom od pečenja i malo vode.
Posluživanje
Idealno paše uz krumpir pečen u pečnici i zelenu salatu. I čašu dobrog vina.
6