Rolada od špinata i sira

Tijesto:

Izmiksati  bjelanjke sa soli u snijeg.Zatim dodati žutanjke i na kraju umješati brašno i pecilni prašak lopaticom.Izliti smjesu na protvanj od pećnice na papir za pečenje.Peći 10 minuta na 180 C.

Kada je pečeno staviti na kuhinjsku krpu i zarolati. Ostaviti da stoji dok radimo nadjev.

Nadjev:

Staviti kuhati svježi špinat u kipuću slanu vodu.Izmiksati kuhani špinat s mrvicom vode od kuhanja,začiniti po želji.U posudi pomješati sir,špinat,sol i češnjak. Ostaviti kratko u hladnjaku da smjesa postane čvršća. Odmotati tijesto i namazati nadjevom cijelu površinu.Zamotati ponovno i držati u hladnjaku sat,dva prije posluživanja!!