Moj profil

Rižoto sa sremušem

30 minuta
6
Rižoto sa sremušem

.

.

Sastojci

za
1 šolja kočanskog pirinča
150 g sitno isečenog praziluka, beli deo
1/2 veze krupno isečenog sremuša
50 g maslaca
2 kašike maslinovog ulja

Priprema

1.

Na zagrejanom ulju, na tihoj vatri propržiti praziluk da promeni boju, doliti oko 1 dl vode i dinstati da sva tečnost ispari i ostane samo ulje.

Odmah dodati celu količinu suvog pirinača, umešati ga, pojačati temperaturu i pržiti oko 3 minuta da pirinač pobeli. 

Doliti vino i mešati bez prekida da ispari sva tečnost.

2.

Početi sa dodavanjem po 1 dl vrućeg temeljca, uz neprekidno mešanje, ponavljati postupak kada god tečnost nestane.

3.

Pred sam kraj, dok je pirinač prilično al dente, dodati sremuš i uz poslednje dodavanje temeljca završiti kuvanje.

Doterati ukus, ako temeljac nije pripremljen od mesne kocke, umešati maslac, dodati ribani parmezan i rižoto poslužti dok je topao.

  • Sremus(1)
  • Rizoto(1)

2

🙂👍👋

Odlicno ! Volim sremus a i rizoto ! 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Letnji rižoto
jekago

Letnji rižoto

Rižoto od tikvica
Singstar

Rižoto od tikvica