Priprema
-
1.
Šparoge očistimo, luk nasjeckamo.
-
2.
U dubokoj posudi za rižota na ugrijanom maslinovom ulju propirjamo sjeckani luk i mekane vrhove divljih šparoga.
-
3.
Dodamo rižu, miješajući je drvenom kuhačom uz učestalo podlijevanje bijelim vinom.
-
4.
Začinimo solju, paprom i sjeckanim peršinom.
-
5.
Pred kraj umiješamo šafran, slatko vrhnje i ribani sir.
Posluživanje
Dovršimo rižoto na jačem plamenu i poslužimo.
Savjet
Želite li pripremiti kvalitetan rižoto morate ga učestalo vlažiti tekućinom.
Komentari (5)
Super,probat cu al bez vrhnja,vidi mi ime....
mi "in looooooove". Moja sestra ga naziva "orgazmickim iskustvom"...
upravo isprobano. sve pohvale,recept za 5!!! bravo