kombinacija kus kusa i riže za sve one koji ne znaju što je kus kus da se lakše odluče probati!
kombinacija kus kusa i riže za sve one koji ne znaju što je kus kus da se lakše odluče probati!
Sastojci
Priprema
Staviti vodu da prokuha za kus kus, omjer je 1,25 šalica (ili 1 i 1/4 šalice) vode za 1 šalicu kus kusa. Kad proključa staviti unutra kus kus i pustiti da nabubri.
Staviti i vodu za rižu u drugu posudu i pripremiti kuhanu rižu.
U wok tavu staviti 2 žlice malinovog ulja i na njemu popržiti sitno nasjeckani luk i papriku. Kad je luk stakalast dodati narezanu tikvicu na kockice te mrkvu na sitne kockice. Podlijati s vodom, dodati lignje i krčkati na laganoj vatri.
Nakon 5 minuta dodati sol, biber i 1 najmanju žličicu kurkume te narezane cvijetove tikvice. Dodati još vode - toliko da se vide lignje tu i tamo iznad vode. Nastaviti pirjati. Kad je lignja mekana ugasiti i po svom ukusu dodati soja umaka (na tu količinu ja bih svakako preporučila min 3 jušne žlice.) Na kraju posipati sjeckanim celerovim listom.
Na kraju pirjanim lignjama dodati kus kus i rižu i sve miješanjem sjediniti.
Za salatu ja asam koristila moje mlade krastavce iz vrta i gore posipala nasjeckanim vlascem.
Posluživanje
Na tanjur je servirano odvojeno kus kus, riža i pirjane lignje da bi se svi dijelovi jela bolje vidjeli. Ja sam za salatu uzela domaće mlade krastavce bez soli, ulja i octa jer ih takve najviše volim, a vi uzmite salatu posvojoj želji! Dobar tek
:(Još nema komentara