Recept je preuzet iz mini kuharice "100 jela iz ekspres lonca", priloga reviji Bazar iz 70tih-80tih godina. Malo sam ga modificirala i isprobala, a rezultat je odličan i brz ručak.
Recept je preuzet iz mini kuharice "100 jela iz ekspres lonca", priloga reviji Bazar iz 70tih-80tih godina. Malo sam ga modificirala i isprobala, a rezultat je odličan i brz ručak.
Sastojci
Priprema
Pripremite sve potrebne sastojke. Luk nasjeckajte na sitne kockice. Šampione obrišite kuhinjskim ručnikom, jabuku očistite i ogulite. Nasjeckajte ih na kockice otprilike jednake veličine. U posebnom loncu skuhajte juhu iz kocke. Rižu isperite pod mlazom vode.
U ekspres lonac ulijte maslinovo ulje te na njemu pržite luk dok se ne zazlati.
U lonac dodajte šampinjone, rižu i curry. U ovom koraku postoji rizik da će se curry uhvatiti za dno lonca, pa ga možete dodati i zajedno s juhom. Dobro pomiješajte sastojke i pržite oko 1 minutu.
Dodajte jabuku, posolite i popaprite po želji.
Ubacite masline, ulijte juhu. Ostavite da zaključa, promiješajte i zatvorite lonac. Kuhajte na većoj temperaturi 10 minuta i ispustite paru.
Probajte rižoto i po potrebi ga dodatno začinite. Promiješajte u loncu.
Posluživanje
Ovaj ukusan rižoto odličan je s malo parmezana. Dobar tek!
1