Moj profil
nera-2106
26.4.2010.

Rižot sa sipom

60 minuta
9

Hvala Dominiku i Ani na ulovljenim i dostavljenim sipama. Pošto ih je puna škrinja prema želji muža, a kako se muža "uvijek" sluša spremila sam rižot ali bez crnila

Hvala Dominiku i Ani na ulovljenim i dostavljenim sipama. Pošto ih je puna škrinja prema želji muža, a kako se muža "uvijek" sluša spremila sam rižot ali bez crnila

nera-2106
26.4.2010.

Sastojci

za
Potrebno
1 srednja kapula
malo poriluka (može i bez)
2 zrna češnjaka
2 manje mrkve
500 g sipe ( očišćene 3 )
1 dcl bijelog vina
1 velika šalica riže po izboru
1 žličica crvene paprike
1 žlica kiselog vrhnja
malo peršina i vlasca
začini po izboru( sol, vegeta, papar…)
pola iscjeđenog soka od limuna + par kriški za posluživanje
parmezan za posipavanje

Priprema

1.

Sipe očistiti i narezati na komadiće ili trakice.

2.

Sitno nasjeckati kapulu,češnjak, poriluk i mrkvu i zažutiti na malo maslinovog ulja. Polako dodati sipu i podliti s malo vode, poklopiti i dinstati dok sipa ne omekša( cca 20 min). Dodati rižu i dodavati vode po potrebi. Dodati mljevenu papriku. Pri kraju kuhanja doliti vino, još malo prokuhati, zagasiti i umiješati žlicu vrhnja, sok od limuna i sitno nasjeckani vlasac i peršin

Posluživanje

Poslužiti s kriškom limuna i parmezanom. Dakako i uz čašu dobrog vina

  • Rizoto-sipa(1)

7

more. nije problem. samo moran javit dobavljačima gore spomenutim da još donesu i ulove ča god

=) mi spremiš ovo kad dođemo u posjet? ni ja baš ne volin črnu hranu…

možeš i lignje naravno. mi smo radili bez crnila jer imamo sinčića od godin i pol pa mu nisam htjela tako dati da jede, al inače ga jako volim

Ovako je ispalo drugima