Ovo mi je tako fino ,a lagano.Prepecene balancane,tikvice,paprika,kapula….ma odlicno je.Svi oni na UN dijeti ,koju jako volim, su bogatiji za jos jedan recept za skrobni dan.
Pravi ljetnji rizot….
Ovo mi je tako fino ,a lagano.Prepecene balancane,tikvice,paprika,kapula….ma odlicno je.Svi oni na UN dijeti ,koju jako volim, su bogatiji za jos jedan recept za skrobni dan.
Pravi ljetnji rizot….
Sastojci
Priprema
Ja sam koristila 1 manju balancanu, 2 tikvice, 2 crvene paprike, i crveni luk.
Paprike namazati uljem i staviti u vrelu pecnicu dok im koza postane crna, a zatim ih staviti u poklopljenu zdjelu da im koza omeksa.Ocistmo ih od kozice.
Balancanu izrezati uzduzno na trake, posoliti i ostaviti 10-tak minuta.
Narezati i tikvice uzduzno, a luk prerezati u debele snita, ali da ostanu u cijelo.
Na rostilj ili gril staviti isprane i posusene balancane ,koje smo lagano nauljili, peci minut-dva sa svake strane i maknuti sa vatre.
Ponoviti sa tikvicama i lukom.
U medjuvremenu dok radimo povrce u zdjelu na srednjoj vatri staviti ulje ,maslac i luk i kuhati par minuta dok luk ne postane proziran.
Dodati mu rizu, mijesati jos koji minut, pa poceti postepeno dolijevati sa temeljcom.
Kuhati oko 15 minuta, uz stalno dodavanje temeljca ,a onda dodati peceno i izrezano povrce, s tim da ostavimo par komadica od svega za dekoraciju.
Kuhati jos par minuta, riza bi trebala biti gotova, maknuti sa vatre, umijesati maslac i parmezan sir, izmijesati, posuti sa persinom, bosiljkom ili drugim zacinskim biljem po zelji, ukrasiti sa ostatcima povrca i posluziti .
Posluživanje
Odlicno kao predjelo,samostalno jelo,ili kao prilog.
Posebno dobro za one na UN dijeti,samo u tom slucaju izbaciti parmezan sir.
Kako je tebi ispao recept?
14