Moj profil
enizg
5.10.2009.

rižot od rige/rikole oplemenjen sušenim vrganjima

30 minuta
17

rikola meni jedna od omiljenijih salatica zbog svog ‘paprenog’ okusa, u ovom slučaju poslužila mi je kao tema za rižoto..

rikola meni jedna od omiljenijih salatica zbog svog ‘paprenog’ okusa, u ovom slučaju poslužila mi je kao tema za rižoto..

enizg
5.10.2009.

Sastojci

za
2 češnja češnjaka
1 šalica riže
3 šalice povrtnog temeljca
sušeni vrganji (ne puno, možda 1 šalica)
1-2 šake rikole
sol i papar
svježe ribani/strugani parmezan
maslinovo ulje

Priprema

1.

na maslinovom ulju popržiti češnjak izrzan na listiće (max 1 minutu)

2.

dodati sjeckane, prethodno odmočene, vrganje (ili koje već glive imate pri ruci

3.

popržiti minutu-dvije i dodati rižu (suhu, ne opranu), pustiti da postakli i podliti temeljcem

4.

krčkati na laganoj vatri dok riža ne omekša

5.

kada skinemo sa vatre umiješati sjeckanu rikolu i posuti parmezanom

  • Riža(2)
  • Božanstvena rikola(1)
  • Rukola(1)
  • Fini-rizot(1)
  • Slano-razno(1)
  • Namirnica-vrganji(1)

7

SUPER TI JE RECEPT...HVALA

bas mi je drago da ti se sviđa. hvala na probi :)

Isprobano, al sa svježim šampinjonima, i puuno rikule-iz vlastitog vrta…prefino….super ideja, i preporuka…hvala!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)