navigacija korisnik
Pretraživanje
Što je ovo?

Riža s tikvicama

  • Jednostavno
  • 4 osobe
  • 40 min
Riža s tikvicama /slika/2160/
coolinarika
26.07.2006.

S jezera Lago di Garda “Vegetina” gastronomska ekipa inspiraciju je pronašla u rižotu. Uz vrlo poznat milanski, osobito su omiljeni rižoti s plodovima mora te s povrćem poput ovog jednostavnog, laganog ljetnog jela.

Podijeli na Facebook + više

Sastojci

4 osobe

Koristili smo

Priprema

  1. 1.
    Tikvice djelomično ogulite; ako je potrebno, narežite ih na kocke. Mladi luk očistite pa ga narežite na kolutiće (iskoristite i dio zelenog lišća).
  2. 2.
    Na hladno maslinovo ulje stavite luk, izgnječeni češnjak i tikvice, izmiješajte pa zajedno propirjajte. Dodajte Vegetu i rižu, kratko propirjajte, umiješajte maslac, kokošju kocku, malo soli, papar i zalijte s oko 800 ml vode. Dobro promiješajte i poklopljeno polako kuhajte.
  3. 3.
    Rižu povremeno promiješajte. Kad napola omekša, umiješajte vino (po želji možete dodati malo kvasine – vinskog octa), bosiljak i nasjeckani peršin.

Posluživanje

Ovako pripremljenu rižu poslužite toplu s ribanim parmezanom.

Savjet

Za pripremu ovog jela preporučujemo izbor posude s debljim dnom.

Mala tajna

Kada umiješate vino i začine, rižu promiješajte, maknite s vatre i ostavite poklopljenu 2 minute.

Tagovi

Podijeli na Facebook + više
Licenca:

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Energetska vrijednost kcal / kJ 451 / 1.885 - -
Masti g 32,57 - -
Ugljikohidrati g 44,82 - -
Vlakna g 6,95 - -
Bjelančevine g 16,18 - -
Sol g 1,07 0 0
Vitamin A μg 1.029,57 26 21
Vitamin E mg 9,49 43 43
Vitamin C mg 51,69 69 57
Niacin mg 20,32 145 102
Kalij mg 1.171,57 32 32
Fosfor mg 912,09 114 114
Magnezij mg 431,53 144 108

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Pogledaj još i...

Komentari (39)

Učitaj prethodne komentare
  1. #30
    10.11.13. 03:17

    Vec puno puta pripreman i uvijek isto, odlican!

  2. #31
    24.03.14. 18:40

    Evo upravo se krčka... Samo sam ja stavila integralnu rižu... Jedva cekam da bude gotovo, bas sam gladna..

  3. #32
    30.06.14. 16:44

    Odličan rižoto! :) Kada nemam mladog luka umjesto njega stavim običan i tako je isto fino.

  4. #33
    23.12.14. 13:37

    Upravo gotov.Od povrca stavljam sargarepu, grasak i brokoli.  i uvijek koristim integralni.Danas je bio vakumirani.Obozavam ga, pozdrav

  5. #34
    24.10.15. 19:18

    Svaka čast ovom receptu. Evo baš sam pripremio na ovaj nacin, samo nisam stavio bosiljak (nisam mogao naci u dućanu) ali prija odlično. :p

  6. #35
    07.03.16. 15:52

    Odličan recept! Brzo i prefino, odmah ide u omiljene :) 

  7. #36
    01.08.16. 09:41

    Prefinoooo...davila sam se u rizotu

  8. #37
    02.01.18. 10:01

    Ovo bas cesto spremim za rucak i jako nam se svidja :)

  9. #38
    07.03.18. 18:10

    Pravila sam sa porilukom umjesto mladog luka, isto je izvrsno.. :)

  10. #39
    11.05.18. 21:27

    Fantazija!

Coolerica

Kuharica s receptima koje biraš sam

Kreni u izradu