Priprema
-
1.
Tikvice djelomično ogulite; ako je potrebno, narežite ih na kocke. Mladi luk očistite pa ga narežite na kolutiće (iskoristite i dio zelenog lišća).
-
2.
Na hladno maslinovo ulje stavite luk, izgnječeni češnjak i tikvice, izmiješajte pa zajedno propirjajte. Dodajte Vegetu i rižu, kratko propirjajte, umiješajte maslac, kokošju kocku, malo soli, papar i zalijte s oko 800 ml vode. Dobro promiješajte i poklopljeno polako kuhajte.
-
3.
Rižu povremeno promiješajte. Kad napola omekša, umiješajte vino (po želji možete dodati malo kvasine – vinskog octa), bosiljak i nasjeckani peršin.
Posluživanje
Ovako pripremljenu rižu poslužite toplu s ribanim parmezanom.
Savjet
Za pripremu ovog jela preporučujemo izbor posude s debljim dnom.
Mala tajna
Kada umiješate vino i začine, rižu promiješajte, maknite s vatre i ostavite poklopljenu 2 minute.
© Podravka d.d. 2003.—2020.
Komentari (40)
Učitaj prethodne komentareEvo upravo se krčka... Samo sam ja stavila integralnu rižu... Jedva cekam da bude gotovo, bas sam gladna..
Odličan rižoto!
Kada nemam mladog luka umjesto njega stavim običan i tako je isto fino.
Upravo gotov.Od povrca stavljam sargarepu, grasak i brokoli. i uvijek koristim integralni.Danas je bio vakumirani.Obozavam ga, pozdrav
Svaka čast ovom receptu. Evo baš sam pripremio na ovaj nacin, samo nisam stavio bosiljak (nisam mogao naci u dućanu) ali prija odlično.
Odličan recept! Brzo i prefino, odmah ide u omiljene :)
Prefinoooo...davila sam se u rizotu
Ovo bas cesto spremim za rucak i jako nam se svidja
Pravila sam sa porilukom umjesto mladog luka, isto je izvrsno..
Fantazija!
Ovo je super!