Riža s graškom

U tavi otopite maslac pa dodajte sitno nasjeckanu kapulu i mrkvu narezanu na kockice.
Kad mrkva malo omekša, dodajte rižu i sitno nasjeckan češnjak. Dinstajte dok riža ne počne "škripati" po tavi.

Dodajte grašak (smrznuti ne trebate odmrzavati), soja sos i malo vrućeg temeljca. Kuhajte uz miješanje dok riža ne upije tekućinu.
Nastavite podlijevati vrućim temeljcem u manjim količinama, svaki put kad riža upije tekućinu, dok riža ne omekša.

Pred kraj dodajte papar i sol po ukusu, pa kuhajte još oko 5 minuta.
Gotovu rižu pospite nasjeckanim peršinom i poslužite toplu.