Riza na portugalski nacin

Rizu ocistiti,oprati i dobro procediti.

U serpicu na vatri nalijte vodu.

Kada voda zavri,dodajte rizu.

Dodajte prstohvat soli,promesajte te ostavite da se riza kuha dok smeksa.

Od mleka izvadite malo,a ostatak stavite u drugu serpu da mleko zavri.

U preostalo mleko,dodajte secer,puding,vanilin secer,cimet te fino mesajte da se sve lepo sajedini.

Kada je mleko zavrilo dodajte mesavinu mleka u tankom mlazu te kuhajte dok se zgusne.

Kada je riza kuhana,procedite je od vode,te je dodamo u tendzeru sa puding (sve to radite odma dok je vruce).

Varjacom sve lepo izmaesajte dok se sajedini.

Srendajte koru limuna i pomarandze te je dodajte u puding i rizu.

A ostatak pomarandze i limuna procedite i sok dodajte u puding. 

Sve jos jednom promesajte da se sajedini,pa stavljajte u posude u kojoj ce te sluziti.

Ostavite da se prohladi na sobnoj temperaturi,potom stavite u hladnjak da se stisne do kraja.Polomljene bademe i safran izmesamo,pa kad je riza ohladzena pospemo po povrsini.

Potom posluzite.

Prijatno!