Riza i piletina u tijestu

U serpu stavite piletinu,zalite vodom ,dodajte zacine i kuhajte dok meso nebude gotovo.

Meso maknite iz vode(juhe) da se hladi a juhu sacuvajte.

Rizu proprzite na malo ulja,zalite sa 700 ml. juhe i kuhajte na laganoj temperaturi oko 10 minuta.

Pogasite pec al rizu nemojte otvarat jedno 5 minuta da upije visak tecnosti.

Piletinu isjecite na trakice i dodajte rizi kad je odstajala.

Bademe proprzite na malo maslinovog ulja i dodajte rizi pa sve to lagano izmjesajte.

Kalup u kojim cete pec namazite puterom i oblozite sa 2 lista jufke(kore za pitu) krajevi nek vise preko ruba kalupa.

Istresite rizu u kalup,fino poravnajte pa kore koje vise preko kalupa prebacite preko rize.

Prekrite sa jos jednim ili dva lista jufke .

Izmutite zumanjak i maslinovo ulje pa premzite po vrhu.

Pecite na 350F-180C oko 35-40 minuta ili dok nedobije finu boju.

Gotovo jelo istresite na oval