Juce kupih svezanj praziluka i na njemu je bio prikacen jedan recept, evo ja ga danas isprobah i jako mi se svidja. Delim ga sa vama.
Juce kupih svezanj praziluka i na njemu je bio prikacen jedan recept, evo ja ga danas isprobah i jako mi se svidja. Delim ga sa vama.
Sastojci
Priprema
Prvo skuvati pirinac, ja sam skuvala 150 gr, u posoljenoj vodi, ocediti od vode.
U veci tiganj sa debljim dnom isprziti slaninicu/spek dok ne pocne da bude zlatno braon i hrskava.
Izvaditi slaninu/spek, ocediti mast od slaninice, ali ostaviti samo jednu kasiku i dodati jednu kasiku ulja pa staviti praziluk da przite, dok se ne isprzi, ali da ne bude preprzen.
Dodati kuvani pirinac, gusti paradajz sos, oregano, vegetu, biber i temeljac/vodu, te kuvati na tihoj temperaturi, mesajuci cesce, oko 3-5 minuta, dok sav temeljac/voda ne bude upijena u pirinac.
Umesati isprzenu slaninicu, posuti sirom i malo svezim persunom i posluziti.
Bon Appetit!!!
Posluživanje
Ja sam koristila mesavinu braon i divljeg(crnog) pirinca, taj pirinac nije za risotto, ali ja sam samo ovako nazvala ovako spremljen pirinac.
Hvala Lihnida, evo jos jedne ideje kako se napraviti, ovde moze da se izostavi meso potpuno pa da se stave sampinjoni.
6