kratko i jasno: Mi ih obozavamo,probajte,necete se pokajati! :)za sve ljubitelje ricotta sira! uzivajte!:)
kratko i jasno: Mi ih obozavamo,probajte,necete se pokajati! :)za sve ljubitelje ricotta sira! uzivajte!:)
Sastojci
Priprema
Oprati gljive i pazljivo im skinuti nogice,kapice izdubiti malom kasikom,da moze da stane vise punjenja! :) i proprziti ih u tiganju u koji smo prethodno dodali kasicicu maslinovog ulja. Izvaditi ih na kuhinjski papir da se prohlade i ocede.
U medjuvremenu napraviti punjenje: u sir umesati limunov sok,dodati rendani parmezan,chili papricicu(u slucaju da nemate,moze i mlevena ljuta papricica,ja kad nemam svezu,ja korisitim mlevenu,efekat je skoro isti,ali zaista je treba dodati,mnogo doprinosi ukusu,a ne oseti se ljutin uopste!),koju smo sitno,sitno iseckali i kojoj smo prethodno odstranili seme,malo soli,origano i po ukusu biber.
pripremljenom smesom puniti sampinjone i redjati ih u pleh za rernu,koji smo prethodno prekrili alu folijom.nema potrebe dodavati masnocu.I pre pecenja,na svaki sampinjon od gore stavimo malo parmezana.
peci u rerni na 200 C 15tak minuta,dok parmezan ne dobije zlatno zutu boju.
kad je gotovo posuti alevom paprikom po zelji radi dekoracije.
U opisu sam navela da je ovo prilog,jer ide fino i uz meso,ali mi ih sluzimo kao glavno jelo uz salatu i bruchette. :) ili kao predjelo,a idealno je i za finger food jer se moze jesti i hladno i toplo,podjednako je dobro :)
prijatno! :)
Posluživanje
Mi ove sampinjone sluzimo uz salatu od rukole koju prelijemo sa malo balzamskog sirceta i maslinovog ulja i uz tost hleb koji dok je jos vruc "premazemo"polovinom cherry paradajza(idu bolje jer su sladji) i malo maslinovog ulja(mi ga imamo u spreju,znaci zaista samo malo treba,radi ukusa).Nesto kao bruschetta. :)
jeste,jeste! to je to! a skuta je jos finija od ove industrijeske ricotte jos pogotovo domaca...mmm...zavidim Vam!😁 ako napravite ovaj receptic sa skutom,ima da bude super! 😉
Kako je tebi ispao recept?
2