navigacija korisnik
Pretraživanje
Što je ovo?

Riba pečena u foliji

  • Jednostavno
  • 4 osobe
  • 50 min
Riba pečena u foliji /slika/2487/
coolinarika
05.12.2003.

Ovo jednostavno i vrlo ukusno jelo odabrali smo za one koji vole ribu, a žele se hraniti zdravo i dijetalno.

Podijeli na Facebook + više

Sastojci

4 osobe

Koristili smo

Priprema

  1. 1.
    Ribu očistite, operite i narežite na odreske težine oko 200 g.
  2. 2.
    Posolite ih, popaprite, pospite koprom, pa Vegetom i na kraju pokapajte limunom. Stavite ih na foliju koju ste premazali maslinovim uljem.
  3. 3.
    Odozgo obilno pospite nasjeckanim peršinom i koprom, a na svaki odrezak stavite plošku limuna.
  4. 4.
    Nakon toga zamotajte foliju, položite u pleh i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C i pecite oko pola sata.

Posluživanje

Ribu izvadite na tople tanjure i poslužite uz kuhani krumpir ili neki drugi prilog od povrća.

Savjet

Nemate li svježe ribe, možete koristiti i zamrznutu, a osim odrezaka možete upotrijebiti i cijelu ribu, ali ne težu od 300 g po osobi.

Mala tajna

Ovakvom pripremom riblji se odresci ustvari kuhaju u vlastitom soku te ostaju sočni, mekani i nutritivno vrjedniji.

Tagovi

Podijeli na Facebook + više
Licenca:

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Energetska vrijednost kcal / kJ 353 / 1.476 - -
Masti g 217,00 - -
Ugljikohidrati g 1,00 - -
Vlakna g 0,00 - -
Bjelančevine g 45,00 - -
Sol g 0,44 0 0
Vitamin A μg 270,00 7 5
Vitamin D μg 80,00 40 40
Vitamin C mg 7,00 9 8
Niacin mg 13,00 93 65
Kalij mg 680,00 18 18
Fosfor mg 509,00 64 64
Magnezij mg 103,00 34 26

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Pogledaj još i...

Komentari (10)

  1. #1
    22.04.06. 05:37
    Već dugo ovako pripremam ribu – jednostavno, ukusno i zdravo… Iako, dodam ružmarin, nasjeckani češnjaka, mrkvu i celer. Kad se sve arome izmiješaju…za pet!
  2. #2
    27.09.06. 09:38
    Ovo s folijom je moj omiljeni način pripreme ribe jer ostaje sočna pošto se mirisi i sok zadrže unutar folije. Obavezno koristim domaće maslinovo ulje. Najčešće na ovaj način pripremam odreske od lososa a nekoliko puta sam pekla i cijelu oradu i zubaca, samo nisam stavljala kopar nego zeleni dio komorača. Mmm, fino… Probala sam i sa skušom, isto je „fine“ ali bude jake arome, tako da je za nju ipak bolji roštilj…
  3. #3
    08.12.06. 16:25
    ovo je super. lagano za napraviti , ništa ne uprlja a prste polizati…
  4. #4
    08.03.11. 12:05

    ovo pravim sutra!

  5. #5
    03.02.12. 22:06

    u unutrašnjost ribe stavila po grančicu ružmarina i po 2 češnja češnjaka prerezana po pola samo da riba upije aromu :)

    suuuuper je!

  6. #6
    24.12.12. 20:57

    Bas sam se juce mislila kako da spremim oslic,posto nisu filete a da ne bude prijano...Danas sam napravila neki slozenac za rucak,al ovo radim sutra...Jako lepo :) Hvala vam coolinarika na recept :) Mislim da ce ovo cesce biti na meniju...

  7. #7
    27.12.12. 17:07

    ja ovako spremam ribu ljeti na rostilju, uz dodatak bijelog luka, mmmmmmmm (ja je ne volim, ali miriseeeee)

  8. #8
    06.01.13. 17:24

    Ja sam se danas opet navratila na ovaj recept,a i prigoda je badnik....Prelepo,sta da kazem drugo....Opet...prezadovoljna sam ukusom....

  9. #9
    29.05.13. 13:20

    puno vrsta ribe (može i plava!) smo spremali na ovaj jednostavan način - oslića, oradu, skušu... Izuzetno je ukusno, a folija čuva sočnost. Samo napominjem da treba odustati od Vegete, to nema veze s mediteranskim načinom pripremanja ribe.

  10. #10
    21.11.14. 21:18

    Nemam primjedbe na recept, ali imam jedno upozorenje :NIKADA NEMOJTE PRIPREMATI JELO SA LIMUNOM U ALU FOLIJI,to sam naucila od jednog vodeceg francuskog kuhara,obrazlozio je tim da nastaje neka kemijska reakcija ne sjecam se koja ,ali ocito stetna po organizam.Ja uvijek radi toga koristim papir za pecenje .Nadam se da ce biti korisno provjeriti ovaj moj navod.prijatno

Coolerica

Kuharica s receptima koje biraš sam

Kreni u izradu