Riba na listovima od kukuruza

Naj prije ocistite ribu obrisite papirnim ubrusom pa je posolite.

Naseckajte sitno persun, sargarepu narendajte , a beli luk iseckajte na sitne kockice.Dodajte sol i sok od pola limuna .Sa ovom mesavinom napunite unatrasnjos ribe.

Od brasna , soli, pecivo i tople vode  zamesite elasticno testo koje cete oklgijom razvuci u jufku velicine ribe.

Ogulite jedan klip kukuruza pa pola listova stavite na sredinu testa.Vrz njih stavite napunjenu ribu.Vrz nje poredjajte nekoliko kolutova limuna.

Drugu polovinu listova stavite vrz ribu.

Preklopite testo preko ribe i pritisnite oko nje da se testo zalepi.Visak tjesta mosete odstraniti.Uzmite nozice i zasecite otvore u obliku krljusti ribe.

Pleh u koju cete peci ribu pospite sa malo soli pa odozgo stavite ribu pa stavite je u zagrijanu rernu na 180 stepeni da se pece oko jedan sat.

Kad je riba pecena izvadite je iz rerne i ostavite da se malo ohladi.

Kad se malo ohladi isecite gornji deo testa i otvorite ribu.