Čudno izgleda u pjatu ali nepci se neće buniti
Čudno izgleda u pjatu ali nepci se neće buniti
Sastojci
Priprema
prosuti brasno u ovecu zdjelu (staklenu), izdubiti rupu u sredini i dodati jaja, sol i crnilo od sipe iz vrecice
umjesiti tvrdo tijesto od tih sastojaka ( mjesiti ga dobrih 10 minuta)
kad je tjesto gotovo zaviti ga u foliju i staviti u hladnjak da odstoji minimalno 30 min.
podjeliti tijesto na nekoliko djelova, razvuci ga strojem za rezance kroz valjke, a onda raditi rezance ,naravno, opet strojem za izradu domace manistre
kada su rezanci gotovi, razasuti ih po cistoj krpi da se osuše ili ih objesiti preko drvene kuhace (ja sam napravio improviziranu susilicu)
tjestenina je dobro suha kad dehidrira, odnosno postane kruta
Posluživanje
Napomena: prilikom izrade rezanaca stalno brašniti tjesto da bi izbjegli ljepljenje, a uz što ćete ih servirati ostavljam vama na volju
Evo danas po neznam koji put radim vašu crnu manistru pa bi bija red i da kažem kako sam oduševljena sa njom. Osim dobrog domaćeg okusa efekt je taj koji svi primjete i komentiraju. Naravno pozitivno.......Hvala na pravoj riceti😉😁🙂
Avanter mi se svidja! Gde ga našla?
13