Malo da predahnemo od mesa , jedan lagani i ukusni rucak , pravi ljetni .
Malo da predahnemo od mesa , jedan lagani i ukusni rucak , pravi ljetni .
Sastojci
Priprema
Najprije napravi marinadu za kozice tako sto ces cesnjak , persin i bosiljak nasjeckati , pa ih prebaci u zdjelicu i dodaj ulje , limun , koncentrat rajcice , sol i papar , pa sve dobro izmijesaj . Dodaj kozice i opet dobro izmijesaj , prekrij i ostavi da se marinira 30 min . Ne vise od 30 min zbog limunovog soka koji ce njezno meso kozica doslovno skuhati , ako budu duze lezale u marinadi .
U medjuvremenu stapice ako su od bambusa natopi u vodu i ostavi da se nebi zapalili na grillu . Tikvicu , papriku i luk ocisti , operi i narezi na komade velicine kozica . Stapice izvadi iz vode i nizi koce i povrce naizmjenice . Slazi na tanjur i gotove raznjice premazi sa ostatkom marinade .
Peci raznjice na srednjejakoj vatri oko 2-3 min sa svake strane . U medjuvremenu napravi aromaticni maslac tako sto ces maslac i nasjeckani cesnjak zagrijavati dok se otopi , skini sa vatre i umijesaj persin . Gotove raznjice prebaci na servirni tanjur i premazi sa aromaticnim maslacem . Serviraj odmah .
Kako je tebi ispao recept?
7