Odreske ramsteaka možete narezati i na debljinu oko pola cm. Isto tako ih ne morate tući batom za meso. U tom će slučaju marinirani pečeni odresci biti sočniji.
Ramsteak s roštilja možete poslužiti i na popečenim ploškama kruha u kombinaciji s ploškama rajčica i listovima zelene salate.
Moj profil
Poseban pečat ramsteaku na žaru daje, za naše podneblje, vrlo neobičan prilog od špinata u kombinaciji s kokosovim mlijekom i brašnom. Uz adekvatno vino i dobar ugođaj ne sumnjamo da će ovaj ramsteak postati omiljeno jelo za druženja u egzotičnom stilu!
Poseban pečat ramsteaku na žaru daje, za naše podneblje, vrlo neobičan prilog od špinata u kombinaciji s kokosovim mlijekom i brašnom. Uz adekvatno vino i dobar ugođaj ne sumnjamo da će ovaj ramsteak postati omiljeno jelo za druženja u egzotičnom stilu!
Sastojci
za
Priprema
1.
Ramsteak narežite na odreske debljine, po vašem odabiru, deblje ili tanje. Očistite ih od kožica i, po želji, potucite batom za meso.
2.
Odreske natrljajte Vegetom, paprom i protisnutim češnjakom. Ovako pripremljene odreske prelijte uljem i pokriveno ostavite u hladnjako najmanje jedan sat.
3.
Za to vrijeme pripremite prilog od špinata. Kokosovo mlijeko zakipite, dodajte kokosovo brašno i kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta. Ovako pripremljeno kokosovo mlijeko malo ohladite, a zatim dobro ocijedite.
4.
Na maslacu kratko popecite nasjeckani luk. Podlijte s malo vode i nastavite ga pirjati na laganoj vatri dok ne omekša.
5.
Nakon toga dodajte oprane i dobro ocijeđene listove špinata, Vegetu i nastavite kuhati da špinat povene. Dodajte još limunov sok, papar, ocijeđeno kokosovo mlijeko, Gussnel prethodno pomiješan s malo vode i kratko prokuhajte.
6.
Odreske ramsteaka ocijedite od ulja i stavite na dobro zagrijanu običnu ili tavu za roštilj. Odreske pecite sa svake strane 3-4 minute.
Posluživanje
Odreske posipajte peršinom i toplo poslužite uz pripremljeni špinat.
Savjet
Cijenjena rakovicbiljana, kokosovo mlijeko možete pripremiti i prema jednostavnom receptu od monchislave a zamijenit ga možete drugom vrstom mlijeka (kravljim, sojinim, zobenim…) već prema osobnim afinitetima. Naravno okus jela će biti nešto promjenjen.
kokosovo mlijeko se može napravit da se prokuha kokosovo brašno u obićnome mlijeku, ili sojimome..omjer po ukusu..
3