Ako vam je jednostavnije, tortu možete oblikovati pomoću obruča kalupa za torte kojega skinite kada se dobro ohladi.
Moj profil
Ovu maštovitu, šarenu i slasnu tortu u kojoj dominira okus voća, najbolje opisuje njezin naziv – rajska torta.
Ovu maštovitu, šarenu i slasnu tortu u kojoj dominira okus voća, najbolje opisuje njezin naziv – rajska torta.
Sastojci
Priprema
1.
Pećnicu zagrijte na 170°C .
2.
Maslacu sobne temperature dodajte šećer, vanilin šećer i dobro izmiješajte pa dodajte žumanjke. Zatim umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Smjesu podijelite na tri djela za tri kore.
3.
Razvaljajte tijesto za kore na papiru za pečenje koristeći kalup za torte Ø 24 cm da budu jednake. Na poleđinu lima za pećnicu prekrivenog papirom za pečenje stavite prvu koru.
4.
Jedan bjelanjak istucite u snijeg i umiješajte 1 Cimet šećer. Smjesu nanesite na koru i pospite s 50 g listića badema. Pecite u pećnici zagrijanoj na 170°C do zlatno žute boje (oko 15 minuta). Na isti način ispecite i druge dvije kore te pustite da se ohlade na sobnu temperaturu.
5.
Za nadjev istucite Šlag 5+ te umiješajte mascarpone sir i vanilin šećer. Na prvu koru nanesite dio nadjeva, posipajte voćem i prekrijte drugom korom. Lagano je pritisnite da se sastojci sljube i ponovite postupak.
Posluživanje
Tortu ostavite u hladnjaku nekoliko sati prije posluživanja. Ukrasite je po želji šlagom i voćem.
1