Za oblikovanje kornete ćete trebati jednu prehrambenu boju, a za kuglice možete izmiješati više boja.
Moj profil
Lagane i šarene, puslice na štapiću maštovit su spoj klasike i zabave. Ove male, vesele slastice nešto su između umjetnosti i deserta.
Lagane i šarene, puslice na štapiću maštovit su spoj klasike i zabave. Ove male, vesele slastice nešto su između umjetnosti i deserta.
Sastojci
Priprema
1.
Pećnicu zagrijte na 90°C s upaljenim ventilatorom, a dva velika pleha obložite papirom za pečenje.
2.
Bjelanjke s prstohvatom soli miksajte dok ne dobijete srednje čvrsti snijeg. Dodajte limun šećer, vanilin šećer i 1/3 kristal šećera pa miksajte 2 – 3 minute.
3.
Zatim dodajte u dva navrata ostatak šećera uz stalno miksanje sve dok se sav šećer u šaumu ne otopi, a smjesa bude gusta i čvrsta.
4.
Podijelite šaum na 3 – 4 dijela i svaki obojite u drugu boju. Prebacite u slastičarske vrećice s nastavcima po želji.
5.
Na pleh istisnite jednobojni šaum u crticama na koje zalijepite drvene štapiće za ražnjiće. Iscrtajte kornete, a zatim i kuglice na vrh korneta.
6.
Pospite termostabilnim šećernim mrvicama i sušite u pećnici oko 2 sata. Kad su puslice potpuno suhe, čvrste i lako se mogu odvojiti od papira za pečenje, ostavite ih da se ohlade u otvorenoj pećnici.
Posluživanje
Spremite u metalnu kutiju ili poslužite odmah.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara