Moj profil
Milicza
14.9.2009.

Puretina s tjesteninom i tartufima u umaku od parmezana

30 minuta
81

brzinsko, jednostavno, a neodoljivo.

brzinsko, jednostavno, a neodoljivo.

Milicza
14.9.2009.

Sastojci

za
meso
30 dag puretine od prsa izrezana na veće kockice, posoljene i popaprene
-- brašno
tjestenina i umak
par žlica maslinova ulja ili velika žlica maslaca
1 žlica tartufa iz staklenke
10 dag svježe ribanog parmezana
2 dl vrhnja za kuhanje
25 dag tjestenine po vašem izboru (kod mene su uvijek ili fettuccine ili tagliatelle)

Priprema

1.

Meso koje ste pripremili uvaljajte u brašno, pa ga ispecite na malo maslaca ili maslinova ulja.

2.

Meso izvadite, a na masnoću stavite tatrufe i parmezan, kad se sir rastopio, stavite i vrhnje za kuhanje.

3.

Kad ste dobili lijepo rastopljen i gust umak, pomiješajte s njime i meso, te prokuhajte još par minuta.

4.

Tjesteninu skuhajte u mnogo vode, prelijte ovim umakom. Puslužite vruće!

Posluživanje

Bijelo vino i zelena salata savršeno bi dopunili ovaj recept!

  • Tjestenina...(4)
  • Tartufi(3)
  • Testenina(2)
  • Fina-tjestenina(1)
  • Curetina(1)
  • Tj-pas(1)
  • Fine-kombinacije(1)
  • Glavno-jelo-curetina(1)
  • Meso(1)

21

recept je objavljan davno, ali ja sam ga tek sada probala i jedino što mogu reći savršeno....

#18, hvala ti na ovome.. i ja sam se jako razočarala u ove ribane crne tartufe.. probat ću ovo što ti kažeš!! #19, tražit ćeš ju još ;))

Oboožavaam tartufe! Dobila sam iz Italije maslinovo ulje aromatizirano tartufima i gušim se u njemu…samo ne znam što ću kada ga potrošim :(!