Marinirane odreske pripremite u široj tavi.
Moj profil
Renesansni Firentinci bili su prvi Europljani koji su citruse ubacili u recepte, a umake od naranče odmah su dodijelili peradi. Posebnost ovog recepta je što se umak ne radi zasebno, već nastaje kao nusprodukt pečenja.
Renesansni Firentinci bili su prvi Europljani koji su citruse ubacili u recepte, a umake od naranče odmah su dodijelili peradi. Posebnost ovog recepta je što se umak ne radi zasebno, već nastaje kao nusprodukt pečenja.
Sastojci
za
Priprema
1.
Pureći file narežite na odreske, potucite batom za meso, pospite Vegetom, kurkumom i narančinom koricom, a zatim prelijte narančinim sokom.
2.
Marinirajte sat vremena na hladnom mjestu.
3.
Na otopljenom maslacu popecite odreske sa svake strane oko 5 minuta. Podlijevajući s malo vode, pirjajte još 15-ak minuta.
4.
Na kraju umiješajte vrhnje i kratko prokuhajte.
Posluživanje
Poslužite s kuhanom rižom.
Savjet
Nakon nekoliko godina ostavljam komentar. Iako sam recept naučila napamet svako malo škicnem jer je grijeh bilo što promijeniti. Mnoga sam nepca osvojila ovim jelom, a jedno od njih je nepce mog budućeg supruga! Hvala još jednom na divnom receptu!
13