Moj profil

Pureća rolada punjena jegerom i gljivama

6 osoba
120 minuta
4

Za šarm blagdanskog jela potrebno je malo kreativnog promišljanja i modeliranja s pomno odabranim namirnicama nakon čega će posluženo jelo oduševiti vaše najmilije.

Sastojci

za 6 osoba
2 češnja češnjaka
50 g poprženih lješnjaka
1 žlica Vegete
250 ml svijetlog piva

Priprema

1.

Namočite suhe gljive u mlačnoj vodi 15 minuta, a zatim ih ocijedite. U tavi zagrijte ulje, dodajte narezani jeger, gljive i popecite.

2.

Dodajte nasjeckani češnjak te usitnjene lješnjake, ružmarin, majčinu dušicu, malo soli i crni papar. Kratko pirjajte dok tekućina ne ispari.

3.

Od mesa napravite veliki odrezak, lagano ga potucite te posipajte Vegetom. U sredinu stavite nadjev, savijte u roladu i povežite kuharskim konopcem.

4.

Roladu stavite u posudu za pečenje, premažite uljem, ulijte pivo i sa strane stavite narezanu krušku.

5.

Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 ⁰C i pecite sat – sat i pol. Pred kraj pečenja roladu premažite crvenom paprikom pomiješanom s uljem.

Posluživanje

Za prilog poslužite kuhano povrće i pečene krumpire.

Savjet

Tijekom pečenja roladu povremeno podlijte sokom od pečenja.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više