Predivni trougovi,meki ko dusa i sutradan.Recept je iz casopisa "Dobra hrana".
Predivni trougovi,meki ko dusa i sutradan.Recept je iz casopisa "Dobra hrana".
Sastojci
Priprema
U manjoj posudi sjediniti mlako mleko,secer,kvasac i kasicicu brasna.Dobro promesati kako ne bi bilo grudvica i ostaviti da nadodje na toplom.
U posudi za mesenje sjediniti polovinu brasna,nadosao kvasac,ulje i so.Rucno izmesati,a zatim postepeno dodavati peostalo brasno i mesiti dok testo ne pocne da se odvaja od prstiju.Umeseno testo ostaviti na toplom da nadodje.
Kackavalj izrendati na krupno rende a prasku sunku iseckati na kockice.
Margarin i zumanca penasto umutiti.
Nadosloo testo istanjiti oklagijom u pravougaonij debljine 0,5 cm i premazati umucenim margarinoom.
Duz dva paralelna kraja testa posuti kackavalj,prasku sunku i origano,te uviti prema sredini kako bi se dobila dva rolata.Oblikovane rolate preseci(razdvojiti ih).
Rolate premazati umucenim jajetom i posuti semenom lana,pa tanjirom iseci na trouglove.
U pleh oblozen pek papirom poslagati trouglove.Peci ih na 200¤ dok ne porumene.
Posluživanje
Savet:
Kako se trouglovi ne bi deformisali,testo nemojte previse filovati.Ovo je sasvim dovoljno fila.
13