Moj profil

Punjeni šampinjoni

30 minuta
62

Evo još jednog u 1 000 000 recepata za punjene šampinjone…
Jedino po čemu se ovaj moj možda razlikuje od drugih je to što je potpuno light i namenjen vegetarijancima…ali i onima koji to nisu…

Evo još jednog u 1 000 000 recepata za punjene šampinjone…
Jedino po čemu se ovaj moj možda razlikuje od drugih je to što je potpuno light i namenjen vegetarijancima…ali i onima koji to nisu…

Sastojci

pakovanje (400 g) šampinjona
šoljica od kafe integralne riže
šoljica kukuruza
začini po ukusu so, biber, origano, bosiljak, peršun…
pola glavice crvenog luka
2 kašike maslinovog ulja
kockice feta sira ili tofu

Priprema

1.

Oprati šampinjone, skinuti im drske, a kapice poređati u pleh u koji ste nasuli malo vode.

2.

Iseckati drške. Zagrejati maslinovo ulje pa kratko propržiti luk, dodati drške šampinjona, rendanu šargarepu i lagano krčkati postepeno dodavajući začine.

3.

U međuvremenu skuvati rižu (voditi računa da se ne prekuva) i blanširati kukuruz. Pa kada je gotovo, sve zajedno sjediniti i tom masom puniti “kapice”.

4.

Kada su napunjene, staviti kocku feta sira ili tofu (za vegetarijance) ili mozzarellu ili šta god vam padne na pamet (ja sam u frižideru našla fetu, mada verujem da bi sa mozzarellom bilo daleko boje…)

5.

Staviti u prethodno zagrejanu pećnicu. spremno za ulazak u pečnicu Peći dok ne porumene (oko 15 min)

6.

Kada je gotovo posuti peršunom i napasti sa svih strana, još dok je vruće :))
po povratku iz iste

Posluživanje

Varijacija na temu je “xy” tako da pustite mašti na volju ;)))
Evo, setih se da bi se čak i fino seckan pršut savršeno uklopio u ovu kombinaciju, osim ako niste vegeterian naravno!

  • ŠAMPINJONI(4)
  • Gljive(3)
  • Skrobni dan(3)
  • Posno(1)
  • Pecurke(1)
  • Veggie(1)
  • Punjeno povrće(1)
  • Fiiino(1)
  • Feta(1)

13

Sjajno, sjajno, probala sam i sjajno 🙂 Hvala na ideji!

Dobra ideja ova sa rizom. Gljive sam punila na razne nacine, po sistemu sta se nadje u frizideru ali moram priznat rizu nikad nisam koristila. Hvala za super ideju, isprobavam drugi put kad naletim na lijepe , vece primjerke gljiva!!!

Super ideja, ja cesto punim sampinjone, svaki put nesto novo dodam. S rizom jos nisam, ali hocu sigurno.Petica!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)