Moj profil

Punjeni rolat od mesa

9
Punjeni rolat od mesa

Ovo zapravo i nije klasičan rolat. Sprema se brzo – zato ga ja volim. Ukusan je – zato ga vole moji ukućani ;)

Ovo zapravo i nije klasičan rolat. Sprema se brzo – zato ga ja volim. Ukusan je – zato ga vole moji ukućani ;)

Sastojci

1 kifla natopljena u mleku
1.manja glavica luka
2 čena b.luka ( češnjaka)
1.kašika sitno seckanog vlašca
1.kaf.kaš. aleve paprike
so,vegeta biber,m.orašče
1.jaje
komadić rendanog domaćeg pršuta
oko 100gr gaude
malo prezli (krušnih mrvica)
malo ulja

Priprema

1.

Kad birate meso za rolat, treba da je krto. Meni je mešano meso (juneće i svinjsko) najlepše, ni suvo ni masno, taman kako treba.

2.

Natopite kiflu u mleku, ocedite i pomešajte sa mesom tako da dobijete finu smesu. Dodajte sve začine, sitno seckan luk i češnjak, jaje, pa sve dobro umesite i ostavite u frižideru najmanje 1 čas da se dobro ohladi i stegne.

3.

Alu-foliju premažite uljem i pospite prezlom, pa odozgo razvucite meso, rukama ,tako da dobijete što ravnomerniju pravougaonu masu. Odozgo narendajte pršut i pospite seckanim sirom (gauda, kačkavalj…) te zajedno sa folijom zamotajte u rolat. Stavite u pleh ,pa u zagrejanu rernu ( 200 C) Pecite oko 40 minuta, a potom pažljivo malo “otvorite” da se zapeče.

4.

Nisam merila vreme, obično probodem tankom štrikaćom iglom i tako procenim da li je pečeno kako treba.

Posluživanje

Rolat nemojte seći vreo jer će se raspadati. Odličan je i kao hladno predjelo. A mogućnost priloga i salata uz njega je skoro neograničena.

  • Mesna-rolada(1)
  • Mleveno-meso(1)
  • Mljeveno meso(1)

4

Nego šta! ;) :))

hm… oces da mi napravis ovo kad se vidimo? :cool:

Volim ovakve rolatice… jos da mi je domaceg prsuta :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pureći savici s budžolom
coolinarika

Pureći savici s budžolom

Recepti koji koriste slične sastojke

LAZANJE BOLONJEZE
SandraN87

LAZANJE BOLONJEZE