Moj profil
mistiko
22.7.2013.

Punjeni patlidzan na sirijski nacin

90 minuta
22

Lagano orijentalno jelo.

Lagano orijentalno jelo.

mistiko
22.7.2013.

Sastojci

za
4 manja patlidzana
600g piletine iseckane na kocke
3 dl kuvanog paradajza
po ukusu beli luk, persun, vegeta
1 kasika brasna

Priprema

1.

Patlidzan oljustiti, prepoloviti i ostaviti u vodi uz dodatak 1 kasike mlkeka da odstoji (15ak minuta). Patlidzan osusiti ubrusom i prziti na teflonu sa malo ulja par minuta sa svake strane.

2.

Piletinu isprziti sa malo ulja i zaciniti vegetom.

3.

Patlidzan zaciniti vegetom i belim lukom u prahu (ukoliko volite intenzivniji ukus belog luka zaseciti patlidzan na par mesta i puniti ga lukom). Patlidzan zaseci na sto vise mesta i dzepice puniti piletinom.

4.

U sud staviti kuvani paradajzi patlidzane i kuvati ih na tihoj temperatuti 20ak minuta. po potrebi dodavati vodu.

5.

Brasno razmutiti u malo vode i njime zgusnuti umak (gustinu dodatno regulisati vodom). Umak zaciniti vegetom i suvim listom persuna.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.